เห็ดเอโนกินึ่งกระเทียม
เห็ดเอโนกิอบไอน้ำกระเทียม: สูตรทีละขั้นตอน (ทั้งหมด 13 ขั้นตอน) ตัดส่วนแข็งๆ ของเห็ดเอโนกิออก ล้างให้สะอาด แล้วจัดเรียงลงบนจาน สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ตัดส่วนแข็งๆ ของเห็ดเอโนกิออก ล้างให้สะอาด แล้วจัดเรียงลงบนจาน สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่น้ำมันถั่วลิสงในปริมาณเท่ากัน (เผ็ดพอๆ กับกระเทียมสับ) ลงในหม้อ แล้วปิดไฟเมื่อน้ำมันร้อนได้ที่
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- 04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย
- 05
ขั้นตอน 5
โรยเกลือในปริมาณที่เหมาะสม
- 06
ขั้นตอน 6
เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม
- 07
ขั้นตอน 7
ผัดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ซอสก็พร้อมแล้ว
- 08
ขั้นตอน 8
ราดซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วเห็ดเอโนกิ
- 09
ขั้นตอน 9
วางในหม้อนึ่งแล้วนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 6 8
- 10
ขั้นตอน 10
หมดเวลาแล้ว นำออกจากหม้อได้เลย
- 11
ขั้นตอน 11
เทน้ำที่ได้จากการนึ่งเห็ดเอโนกิลงในชาม เติมซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงาเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
เทซอสกลับลงบนเห็ดเอโนกิ แล้วโรยด้วยผักชีเพื่อเพิ่มรสชาติ
- 13
ขั้นตอน 13
เห็ดเอโนกิอบไอน้ำหอมๆ ผัดกระเทียมสับพร้อมเสิร์ฟแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้