Gestoomde enoki-champignons met knoflook
Gestoomde enoki-champignons met knoflook: een stapsgewijs recept ( 13 stappen in totaal). Snijd de harde uiteinden van de enoki-champignons af, was ze en schik ze op een bord. Hak de knoflook fijn en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de harde uiteinden van de enoki-champignons af, was ze en schik ze op een bord. Hak de knoflook fijn en zet apart.
- 02
Stap 2
Doe een gelijke hoeveelheid pindaolie (net zo heet als gehakte knoflook) in een pan en zet het vuur uit zodra de olie heet is.
- 03
Stap 3
Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Voeg een beetje witte suiker toe.
- 05
Stap 5
Bestrooi met een gepaste hoeveelheid zout.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid sojasaus toe.
- 07
Stap 7
Roerbak alles gelijkmatig en de saus is klaar.
- 08
Stap 8
Giet de bereide saus gelijkmatig over de enoki-champignons.
- 09
Stap 9
Plaats in een stoompan en stoom gedurende 6 tot 8 minuten op hoog vuur.
- 10
Stap 10
De tijd is om, haal het uit de pot.
- 11
Stap 11
Giet het vocht dat vrijkomt bij het stomen van de enoki-champignons in een kom, voeg een beetje oestersaus, sojasaus en sesamolie toe en roer goed door.
- 12
Stap 12
Giet het mengsel terug over de enoki-champignons en bestrooi met koriander voor de smaak.
- 13
Stap 13
De geurige gestoomde enoki-champignons met gehakte knoflook zijn klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.