Abalon Soslu Kral İstiridye Mantarı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kral istiridye mantarlarını yıkayın ve üst ve alt kısımlarını kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Kral istiridye mantarlarını 5 ila 8 mm genişliğinde parçalara kesin ve bir tarafına, sadece yarıya kadar keserek bir ızgara deseni çizin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kişnişi yıkayın ve 1 santimetrelik parçalara kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış kişnişi bir tabağa eşit şekilde yayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tencerede suyu kaynatın, doğranmış kral istiridye mantarlarını ekleyin, üç dakika pişirin, ardından çıkarıp fazla suyunu sıkın.

   

6. 06

   Adım 6

   Küçük bir kaseye bir kaşık istiridye sosu, küçük bir kaşık koyu soya sosu, birkaç damla abalone sosu ve tuz (isteğe bağlı, damak tadınıza göre) koyun. Biraz su ekleyip iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tava bulun, içine yer fıstığı yağı dökün ve yaklaşık 80 dereceye kadar ısıtın. Kral istiridye mantarlarını (fazla suyunu sıktıktan sonra) her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kızartmaya hazırlanın.

   

8. 08

   Adım 8

   Kral istiridye mantarları her iki tarafı da tavada kızartıldıktan sonra, hazırlanan sosu üzerine dökün ve sos koyulaşana kadar pişirin. Ardından servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.

   

9. 09

   Adım 9

   Abalone soslu, abalone tadında bu nefis istiridye mantarı yemeği hazır.