Королевские вешенки в соусе из морского ушка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте вешенки и отрежьте верхушку и нижнюю часть.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте вешенки на кусочки шириной 5 8 , а с одной стороны сделайте надрез в виде сетки, помня, что глубина надреза должна быть не более половины.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вымойте кинзу и нарежьте ее кусочками по 1 сантиметру.

   

4. 04

   Шаг 4

   Равномерно распределите измельченную кинзу по тарелке.

   

5. 05

   Шаг 5

   В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте нарезанные вешенки, варите три минуты, затем выньте и отожмите лишнюю воду.

   

6. 06

   Шаг 6

   В небольшую миску налейте ложку устричного соуса, небольшую ложку темного соевого соуса, несколько капель соуса для морского ушка и соль (по желанию, по вкусу). Добавьте немного воды и хорошо перемешайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Найдите сковороду, налейте арахисовое масло и нагрейте его примерно до 80 градусов Цельсия. Приготовьтесь жарить вешенки (предварительно отжав лишнюю воду) до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

8. 08

   Шаг 8

   После того, как вешенки обжарятся с обеих сторон, влейте приготовленный соус и готовьте до загустения. Затем блюдо готово к подаче.

   

9. 09

   Шаг 9

   Это восхитительное блюдо из вешенок в соусе из морского ушка, по вкусу напоминающем морское ушко, готово.