Domuz etiyle sotelenmiş yengeçli mantar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz etiyle birlikte sotelenmiş yengeçli mantar yemeğinin son hali.

   

2. 02

   Adım 2

   Enoki mantarlarının saplarını ve yabancı maddelerini temizleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir acı biberi uzunlamasına ikiye bölün ve çapraz şeritler halinde kesin; yağsız domuz etini yarım santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, ardından mantarları ekleyin ve 2 dakika haşlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Onları sudan çıkardıktan sonra soğuk suyla durulayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Fazla suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere bir tepsiye koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tavayı ısıtın ve içine uygun miktarda sıvı yağ dökün.

   

9. 09

   Adım 9

   Et şeritlerini ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Et şeritleri renk değiştirip tamamen pişene kadar kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Kavurma işleminden sonra az miktarda hafif soya sosu ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Enoki mantarlarını ekleyin ve soteleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Tencereye tuz ve beş baharat karışımını ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Kavurma işlemi bittikten sonra, doğranmış acı biberleri ekleyin ve acı biberler tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.

    

16. 16

    Adım 16

    Doğranmış sarımsağı ekleyin.

    

17. 17

    Adım 17

    MSG ekleyin.

    

18. 18

    Adım 18

    Eşit şekilde kavrulduktan sonra, sarımsak ve mantarın aroması havayı dolduracak!

    

19. 19

    Adım 19

    Tencereden çıkarıp servis tabağına koyun.

    

20. 20

    Adım 20

    Domuz etli, nefis yengeçli mantar sote yemeği hazır! Afiyet olsun!