Ay takviminin ilk ayının on beşinci gününde kutlanan Fener Bayramı için balık aromalı didiklenmiş domuz eti.
İşte Fener Bayramı (ay takvimine göre 15 Ocak) için 14 adımlı Yu Xiang Rou Si (Balık Kokulu Kıyılmış Domuz Eti) tarifi. Yeşil dolmalık biberleri yıkayıp doğrayın, havuçları soyup doğrayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Biberleri yıkayıp şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyup onları da şeritler halinde doğrayın.
- 02
Adım 2
Kulak mantarlarını önceden suda bekletin, iyice yıkayın ve şeritler halinde kesin.
- 03
Adım 3
Domuz bonfileyi yarım saat önceden çıkarın ve dilimleyin.
- 04
Adım 4
Parçaları düzgünce şeritler halinde kesin ve düzenleyin.
- 05
Adım 5
Dilimlenmiş et hala biraz donmuştu, bu yüzden çözülmesi için bir tabağa koydum.
- 06
Adım 6
Bir kaşık nişasta ve biraz yumurta akı ekleyin, sonra iyice karıştırın.
- 07
Adım 7
Öncelikle, didiklenmiş eti birbirinden ayrılana kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun.
- 09
Adım 9
Bir kaşık Pixian acı biber salçası ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun, ardından uygun miktarda...
- 10
Adım 10
Doğranmış havuçları ekleyin.
- 11
Adım 11
Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
- 12
Adım 12
Son olarak, didiklenmiş eti ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Bir kaşık tavuk bulyonu ekleyin ve tekrar eşit şekilde kavurun. Mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın ve servise hazır.
- 13
Adım 13
Bitmiş ürün görseli
- 14
Adım 14
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.