正月十五闹元宵 鱼香肉丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   尖椒洗干净切丝，胡萝卜去皮切成丝。

   

2. 02

   步骤 2

   木耳提前泡开，洗干净切成丝。

   

3. 03

   步骤 3

   里脊肉提前拿出来半小时后切成片。

   

4. 04

   步骤 4

   切好码放整齐切成丝。

   

5. 05

   步骤 5

   切好的肉丝还是有点冻，装盘解冻。

   

6. 06

   步骤 6

   加入适一勺淀粉，少许蛋青抓均匀。

   

7. 07

   步骤 7

   先把肉丝滑散。

   

8. 08

   步骤 8

   在炒香葱姜蒜。

   

9. 09

   步骤 9

   加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入适量

   

10. 10

    步骤 10

    加入胡萝卜丝。

    

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    步骤 11

    加入尖椒丝炒均匀。

    

12. 12

    步骤 12

    最后加入肉丝炒均匀，加入一勺鸡精炒均匀，水淀粉勾芡即可。

    

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    步骤 13

    成品图

    

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    步骤 14

    成品图