Rozdrobniona wieprzowina o smaku ryby na Festiwal Latarni piętnastego dnia pierwszego miesiąca księżycowego
Oto przepis na Yu Xiang Rou Si (szarpaną wieprzowinę o smaku ryby) na Święto Latarni (15 stycznia kalendarza księżycowego), składający się z 14 kroków. Umyj i poszatkuj zieloną paprykę, obierz i pokrój marchewkę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj paprykę i pokrój ją w paski. Obierz marchewkę i również pokrój ją w paski.
- 02
Krok 2
Grzyby należy wcześniej namoczyć, dokładnie umyć i pokroić w paski.
- 03
Krok 3
Wyjmij polędwiczkę wieprzową pół godziny wcześniej i pokrój ją.
- 04
Krok 4
Pokrój kawałki i ułóż je starannie w paski.
- 05
Krok 5
Pokrojone mięso było jeszcze lekko zamrożone, więc położyłem je na talerzu, żeby się rozmroziło.
- 06
Krok 6
Dodaj łyżkę skrobi i odrobinę białka jaja, a następnie dokładnie wymieszaj.
- 07
Krok 7
Najpierw podsmaż pokrojone w paski mięso, aż się rozdzieli.
- 08
Krok 8
Smaż szczypiorek, imbir i czosnek, aż poczujesz aromat.
- 09
Krok 9
Dodaj łyżkę pasty z fasoli chili Pixian i smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony, następnie dodaj odpowiednią ilość...
- 10
Krok 10
Dodaj pokrojoną w paski marchewkę.
- 11
Krok 11
Dodaj posiekaną zieloną paprykę i smaż równomiernie.
- 12
Krok 12
Na koniec dodaj pokrojone w paski mięso i podsmaż równomiernie. Dodaj łyżkę bulionu drobiowego i ponownie podsmaż równomiernie. Zagęść zawiesiną skrobi kukurydzianej i gotowe do podania.
- 13
Krok 13
Obraz gotowego produktu
- 14
Krok 14
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.