Haşlanmış Domuz Paçası Pilavı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz ayaklarını zencefil, taze soğan ve yemeklik şarapla birlikte soğuk suya ekleyin. Su kaynayınca ayakları çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Suyla iyice duruladıktan sonra kullanıma hazırdırlar.

   

3. 03

   Adım 3

   Tencereyi ısıtın, tarçın, yıldız anason, rezene tohumu ve defne yapraklarını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domuz paçalarını ekleyip kavurun. Koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz ve sıcak suyu ekleyip kaynatın.

   

4. 04

   Adım 4

   Pirinç pişirme tenceresini yağlayın. Yıkanmış soya fasulyelerini ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz ayaklarını üstüne yerleştirin. Et suyunu üzerine dökün ve lapa ayarında 3 saat pişirin (bu aşamada haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları ekleyebilirsiniz).

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil yapraklı sebzeleri, mısırı, bezelyeyi ve shiitake mantarlarını kaynar suda haşlayın. Bir tabağa yerleştirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Hadi yiyelim!