Arroz con manitas de cerdo estofadas
Receta de arroz con manitas de cerdo estofadas (con fotos y 7 pasos). Primero, agregue las manitas de cerdo a agua fría con jengibre, cebolletas y vino de cocina. Una vez que el agua hierva, retire las manitas.
Preparación
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Paso 1
Añade las manitas de cerdo a agua fría con jengibre, cebolletas y vino de cocina. Una vez que el agua hierva, retira las manitas.
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Paso 2
Tras enjuagarlos bien con agua, ya están listos para su uso.
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Paso 3
Calienta la olla, añade canela, anís estrellado, semillas de hinojo y hojas de laurel, y sofríe hasta que desprendan aroma. Agrega las manitas de cerdo y sofríe. Añade salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal y agua caliente, y deja que hierva.
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Paso 4
Engrasa la olla arrocera. Agrega la soja lavada.
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Paso 5
Coloca las manitas de cerdo encima. Vierte el caldo y cocina a fuego lento durante 3 horas (en este punto puedes añadir los huevos duros y pelados).
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Paso 6
Escalde las verduras de hoja verde, el maíz, los guisantes y los champiñones shiitake en agua hirviendo. Colóquelos en un plato.
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Paso 7
¡A comer!
Nutrición
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