Geschmorte Schweinsfüße Reis

Name: Geschmorte Schweinsfüße Reis
Cuisine: China

Rezept für geschmorte Schweinsfüße mit Reis (mit Bildern und 7 Schritten). Zuerst die Schweinsfüße mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Kochwein in kaltes Wasser geben. Sobald das Wasser kocht, die Füße herausnehmen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Schweinsfüße Reis — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Schweinsfüße in kaltes Wasser mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Kochwein geben. Sobald das Wasser kocht, die Füße herausnehmen.
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Schritt 2
Nach gründlichem Abspülen mit Wasser sind sie einsatzbereit.
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Schritt 3
Den Topf erhitzen, Zimt, Sternanis, Fenchelsamen und Lorbeerblätter hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Schweinsfüße dazugeben und mitbraten. Dunkle Sojasauce, Austernsauce, Salz und heißes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Schritt 4
Den Reiskocher einfetten. Die gewaschenen Sojabohnen hinzufügen.
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Schritt 5
Die Schweinsfüße darauf verteilen. Die Brühe angießen und 3 Stunden auf der Porridge-Einstellung kochen lassen (an dieser Stelle können die hartgekochten und geschälten Eier hinzugefügt werden).
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Schritt 6
Das Blattgemüse, den Mais, die Erbsen und die Shiitake-Pilze in kochendem Wasser blanchieren. Auf einem Teller anrichten.
07
Schritt 7
Lasst uns essen!