Riz aux pieds de porc braisés
Recette de riz aux pieds de porc braisés (avec photos et 7 étapes). Commencez par plonger les pieds de porc dans de l'eau froide avec du gingembre, des oignons verts et du vin de cuisine. Une fois l'eau à ébullition, retirez les pieds de porc.
Préparation
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Étape 1
Ajoutez les pieds de porc à de l'eau froide avec du gingembre, des oignons verts et du vin de cuisine. Une fois l'eau à ébullition, retirez les pieds.
- 02
Étape 2
Après les avoir soigneusement rincées à l'eau, elles sont prêtes à être utilisées.
- 03
Étape 3
Faites chauffer une casserole, ajoutez la cannelle, l'anis étoilé, les graines de fenouil et les feuilles de laurier, et faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez les pieds de porc et faites-les revenir. Ajoutez la sauce soja foncée, la sauce aux huîtres, le sel et l'eau chaude, puis portez à ébullition.
- 04
Étape 4
Graissez le cuiseur à riz. Ajoutez les graines de soja lavées.
- 05
Étape 5
Disposez les pieds de porc par-dessus. Versez le bouillon et laissez cuire à feu doux pendant 3 heures (vous pouvez ajouter les œufs durs écalés à ce moment-là).
- 06
Étape 6
Blanchissez les légumes-feuilles, le maïs, les petits pois et les champignons shiitake dans de l'eau bouillante. Disposez-les sur une assiette.
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Étape 7
Mangeons !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.