Buz Çiçeği Tavada Kızarmış Çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavaya 2 yumurta kırın, kızartın ve ardından makasla küçük parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Cam erişteyi önceden yumuşayana kadar suda bekletin ve suyunu süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   İnce kıyılmış taze soğanları yumurta ve cam erişteye ekleyin. Tuz, şeker, istiridye sosu, soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, tavuk bulyon ve son olarak da yağı ekleyin. İyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Hamuru ortası daha kalın, kenarları daha ince olacak şekilde açın.

   

5. 05

   Adım 5

   Baharatlandırılmış taze soğanları, yumurtaları ve cam erişteyi iç harcın içine koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Özetle

   

7. 07

   Adım 7

   Tavaya az miktarda yağ ekleyin. Bir adet sarılmış çörek alın ve yağı her köşesine eşit şekilde dağıtmak için tavada hafifçe döndürün.

   

8. 08

   Adım 8

   Düzenlemek

   

9. 09

   Adım 9

   Alt tarafı altın rengi olana kadar tavada kızartın.

   

10. 10

    Adım 10

    Ayrı bir kapta, yarım kap mısır nişastası karışımı hazırlayın (ben mısır nişastası kullandım).

    

11. 11

    Adım 11

    Tencereye, çöreklerin yarısını kaplayacak kadar su dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Öğlen saatlerinde üzerini kapatıp yaklaşık 8 dakika pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Kapağı açın ve üzerine siyah susam serpin. Cızırtı sesi duyduğunuzda, tavanın kenarına az miktarda yer fıstığı yağı gezdirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Ocağın altını kapatın ve bir iki dakika bekletin, ardından üzerini bir tabakla örtün.

    

15. 15

    Adım 15

    Pişmiş