冰花水煎包

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   2个鸡蛋打碎放锅中煎好拿剪刀剪碎

   

2. 02

   步骤 2

   粉丝提前泡软沥干水分。

   

3. 03

   步骤 3

   韭菜切碎放入鸡蛋粉丝中，盐，糖，蚝油，酱油，老抽，胡椒粉，鸡粉，最后放油，搅拌均匀。

   

4. 04

   步骤 4

   把面皮擀成外包中间厚。

   

5. 05

   步骤 5

   把调好好的韭菜 鸡蛋 粉丝放入馅内

   

6. 06

   步骤 6

   包好

   

7. 07

   步骤 7

   锅内放少量油，拿一个包好的包子轻转锅内的油，使油均匀到锅的每个角落

   

8. 08

   步骤 8

   摆好

   

9. 09

   步骤 9

   煎底部金黄

   

10. 10

    步骤 10

    另用碗调半碗水淀粉(我用玉米淀粉)

    

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    步骤 11

    将水淀水倒入锅内，水要到包子的一半

    

12. 12

    步骤 12

    盖上盖子中午煮8分钟左右

    

13. 13

    步骤 13

    开盖撒上黑芝麻。听到滋滋滋的响声围锅边浇少量的花生油

    

14. 14

    步骤 14

    关火静置一两分钟，用盘子盖住

    

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    步骤 15

    出锅