Bollos fritos con forma de flor de hielo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Casca 2 huevos en una sartén, fríelos y luego córtalos en trozos pequeños con unas tijeras.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje los fideos de cristal con anticipación hasta que estén blandos y escúrralos.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica el cebollino y agrégalo al huevo y a los fideos de cristal. Añade sal, azúcar, salsa de ostras, salsa de soja, salsa de soja oscura, pimienta, caldo de pollo en polvo y, por último, aceite. Mezcla bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Extiende la masa de forma que quede más gruesa en el centro y más fina en los bordes.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade el cebollino sazonado, los huevos y los fideos de cristal al relleno.

   

6. 06

   Paso 6

   Terminar

   

7. 07

   Paso 7

   Agrega un poco de aceite a la sartén. Toma un panecillo envuelto y gíralo suavemente en la sartén para distribuir el aceite de manera uniforme por todos los rincones.

   

8. 08

   Paso 8

   Arreglar

   

9. 09

   Paso 9

   Freír en sartén hasta que estén dorados por la parte inferior.

   

10. 10

    Paso 10

    En un recipiente aparte, mezcla la mitad de un recipiente con una mezcla de maicena (yo usé maicena).

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta agua en la olla, la suficiente para cubrir la mitad de los bollos.

    

12. 12

    Paso 12

    Tape y cocine durante unos 8 minutos al mediodía.

    

13. 13

    Paso 13

    Abre la tapa y espolvorea con semillas de sésamo negro. Cuando oigas un chisporroteo, rocía un poco de aceite de cacahuete por el borde de la sartén.

    

14. 14

    Paso 14

    Apaga el fuego y déjalo reposar uno o dos minutos, luego cúbrelo con un plato.

    

15. 15

    Paso 15

    Cocido