Жареные булочки «Ледяной цветок»

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разбейте 2 яйца на сковороду, пожарьте их, а затем нарежьте ножницами на мелкие кусочки.

   

2. 02

   Шаг 2

   Заранее замочите стеклянную лапшу до размягчения и слейте воду.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте шнитт-лук и добавьте его к яичной лапше и стеклянной лапше. Добавьте соль, сахар, устричный соус, соевый соус, темный соевый соус, перец, куриный бульонный порошок и, наконец, масло. Хорошо перемешайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Раскатайте тесто так, чтобы оно было толще в середине и тоньше по краям.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте в начинку приправленный зеленый лук, яйца и стеклянную лапшу.

   

6. 06

   Шаг 6

   Завершайте

   

7. 07

   Шаг 7

   Налейте в сковороду немного масла. Возьмите завернутую булочку и аккуратно покрутите ее на сковороде, чтобы масло равномерно распределилось по всей поверхности.

   

8. 08

   Шаг 8

   Договариваться

   

9. 09

   Шаг 9

   Обжаривайте на сковороде до золотисто-коричневого цвета снизу.

   

10. 10

    Шаг 10

    В отдельной миске смешайте половину миски крахмальной суспензии (я использовала кукурузный крахмал).

    

11. 11

    Шаг 11

    Влейте в кастрюлю воду так, чтобы она покрыла половину булочек.

    

12. 12

    Шаг 12

    Накройте крышкой и готовьте около 8 минут в полдень.

    

13. 13

    Шаг 13

    Откройте крышку и посыпьте черными семенами кунжута. Когда услышите шипение, сбрызните края сковороды небольшим количеством арахисового масла.

    

14. 14

    Шаг 14

    Выключите огонь и дайте постоять минуту-две, затем накройте тарелкой.

    

15. 15

    Шаг 15

    Приготовленный