Kimyonlu Domuz Göbeği

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz göğsünü hafifçe dondurun ve ince dilimler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Marine etmek için: Zencefil dilimleri, yemeklik şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu, bir tutam tuz ve bir miktar susam yağını karıştırın. Bir saat marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Salatalığı bütün halinde kalacak şekilde ince dilimler halinde soymak için bir soyacak kullanın. (Bütün bir salatalık da kullanabilirsiniz, ancak bende sadece üçte biri kalmıştı, o yüzden onu kullanacağım.)

   

4. 04

   Adım 4

   Salatalık dilimlerini rulo yapın, daire şeklinde dizin ve ortasına birkaç dilim daha yerleştirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Soğuk bir tavada az miktarda yağ ısıtın, domuz göğsünü ekleyip yayın, ardından orta-kısık ateşte kızartın.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz göğsü hafifçe kıvrılmaya başlayınca çevirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın (kurumasına izin vermeyin, yoksa sertleşir).

   

7. 07

   Adım 7

   Kızarttıktan sonra tabağa alın, üzerine kimyon tozu serpin ve iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Baharatlarla tatlandırılmış domuz göbeği salatalığın ortasına yerleştirilir.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir dilim salatalık ile bir dilim domuz göbeği eti lezzetli ve yağsızdır.