커민 돼지 삼겹살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   삼겹살을 살짝 얼린 후 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   절이기: 얇게 썬 생강, 요리용 술, 간장, 굴소스, 소금 약간, 참기름 약간을 섞어 한 시간 동안 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   필러를 사용하여 오이를 얇게 썰어주세요. (오이 한 개를 통째로 사용해도 되지만, 저는 3분의 1밖에 남지 않아서 그것만 사용할게요.)

   

4. 04

   단계 4

   오이 슬라이스를 돌돌 말아 원형으로 배열하고, 가운데에 몇 조각을 놓으면 됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   차가운 팬에 기름을 약간 두르고 돼지 삼겹살을 넣어 펼쳐준 후 중약불에서 굽습니다.

   

6. 06

   단계 6

   삼겹살이 살짝 말리면 뒤집어서 양쪽 모두 노릇하게 구워주세요 (너무 마르면 질겨지니 주의하세요).

   

7. 07

   단계 7

   튀긴 후 접시에 담고 커민 가루를 뿌려 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   양념한 삼겹살을 오이 가운데에 놓습니다.

   

9. 09

   단계 9

   오이 한 조각과 삼겹살 한 조각을 함께 먹으면 맛있고 기름지지도 않습니다.