孜然五花肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   五花肉稍微冷冻一下，切薄片

   

2. 02

   步骤 2

   腌制：姜片+料酒+生抽+蚝油+少许盐+少许香油，拌匀，腌制一个小时

   

3. 03

   步骤 3

   黄瓜，用削皮耙刮出薄片，整条不要断。（可以用整条黄瓜做，我这个黄瓜只剩三分之一，将就用）

   

4. 04

   步骤 4

   黄瓜片卷起来，摆圆圈，中间可垫几片

   

5. 05

   步骤 5

   冷锅少许油，五花肉下锅铺平，中小火煎

   

6. 06

   步骤 6

   五花肉微卷时翻面，煎至两面金黄（别太干了，吃着硬）

   

7. 07

   步骤 7

   煎好盛盘，撒孜然粉，拌匀

   

8. 08

   步骤 8

   拌好的五花肉摆在黄瓜中间

   

9. 09

   步骤 9

   一片黄瓜+一片五花肉吃，美味，不油腻