Panceta de cerdo con comino
Receta de panceta de cerdo con sabor a comino, 9 pasos en total. Congela ligeramente la panceta de cerdo y córtala en lonchas finas.
Preparación
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Paso 1
Congela ligeramente la panceta de cerdo y córtala en lonchas finas.
- 02
Paso 2
Marinar: Mezclar las rodajas de jengibre, el vino de cocina, la salsa de soja clara, la salsa de ostras, una pizca de sal y un chorrito de aceite de sésamo. Marinar durante una hora.
- 03
Paso 3
Usa un pelador para cortar rodajas finas del pepino, procurando que cada rodaja quede intacta. (Puedes usar un pepino entero, pero yo solo tenía un tercio, así que usaré ese).
- 04
Paso 4
Enrolla las rodajas de pepino, colócalas en círculo y puedes poner algunas rodajas en el centro.
- 05
Paso 5
Calienta un poco de aceite en una sartén fría, añade la panceta de cerdo y extiéndela, luego fríela a fuego medio-bajo.
- 06
Paso 6
Cuando la panceta de cerdo se curve ligeramente, dale la vuelta y fríela hasta que esté dorada por ambos lados (no dejes que se seque, o quedará dura).
- 07
Paso 7
Una vez frito, sírvelo en un plato, espolvorea con comino en polvo y mezcla bien.
- 08
Paso 8
La panceta de cerdo sazonada se coloca en el centro del pepino.
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Paso 9
Una rodaja de pepino acompañada de una loncha de panceta de cerdo es deliciosa y nada grasosa.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.