Bezelye kabukları
İşte toplam 6 adımdan oluşan, resimli, adım adım bezelye kabuğu yapımı rehberi. Bezelye kabuklarını yıkayın, tuz serpin ve 5 dakika suda bekletin. Sarımsağı dilimleyin, taze soğanları doğrayın ve zencefili ince ince doğrayın (resimde yok).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bezelye kabuklarını yıkadıktan sonra tuz serpip 5 dakika suda bekletin. Sarımsağı dilimleyin, taze soğanları doğrayın ve zencefili ince ince doğrayın (fotoğrafta yok).
- 02
Adım 2
Bir wok tavasında yağı iyice duman çıkana kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın ve 1 dakika soğumaya bırakın (kurutulmuş acı biberlerin ve Siçuan biberlerinin yanmasını önlemek için).
- 03
Adım 3
Ocağı açın, ince doğranmış zencefil, kuru acı biber, Siçuan biberi ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 04
Adım 4
Bezelye kabuklarını ekleyin ve hızlıca kavurun.
- 05
Adım 5
Tamamen pişene kadar kavurun, sonra tuz ekleyin (ailem MSG'yi sevmiyor).
- 06
Adım 6
Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin (yeşil soğanı çok seviyorum, hahaha).
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.