vagens de ervilha
Aqui está um guia passo a passo com fotos de como preparar vagens de ervilha, com 6 etapas no total. Lave as vagens de ervilha, polvilhe com sal e deixe de molho em água por 5 minutos. Corte o alho em fatias, pique a cebolinha e corte o gengibre em juliana (não mostrado na foto).
Preparo
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Etapa 1
Após lavar as vagens de ervilha, polvilhe-as com sal e deixe-as de molho em água por 5 minutos. Corte o alho em fatias, pique a cebolinha e fatie o gengibre (não fotografado).
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok até que comece a fumegar bastante, depois desligue o fogo e deixe esfriar por 1 minuto (para evitar que as pimentas secas e a pimenta-de-Sichuan queimem).
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Etapa 3
Ligue o fogo, adicione o gengibre ralado, as pimentas malagueta secas, a pimenta-de-Sichuan e o alho, e refogue até ficar aromático.
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Etapa 4
Adicione as vagens de ervilha e refogue rapidamente.
- 05
Etapa 5
Refogue até que esteja cozido por completo e, em seguida, adicione sal (minha família não gosta de glutamato monossódico).
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Etapa 6
Após o cozimento, polvilhe com cebolinha picada (eu adoro cebolinha, hahaha).
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.