抄豌豆荚

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   豌豆荚洗净后，撒盐用水泡5分钟，蒜切片，葱切花，姜切丝（没拍）

   

2. 02

   步骤 2

   热锅下油，待油菜油大量冒烟后关火，凉1分钟（防止干辣椒和花椒糊了）

   

3. 03

   步骤 3

   开火，倒入姜丝、干辣椒、花椒、蒜，炒香

   

4. 04

   步骤 4

   倒入豌豆荚快速翻炒

   

5. 05

   步骤 5

   翻炒断生，放入盐（我家不喜欢味精）

   

6. 06

   步骤 6

   出锅撒上葱花（就是爱葱花，哈哈哈）