완두콩 꼬투리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완두콩 꼬투리를 씻은 후 소금을 뿌리고 5 분간 물에 담가둡니다. 마늘은 썰고, 파는 다지고, 생강은 채 썰어둡니다(사진에는 없음).

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 두르고 연기가 심하게 날 때까지 가열한 후 불을 끄고 1 분간 식히세요 (건고추와 사천 후추가 타는 것을 방지하기 위함입니다).

   

3. 03

   단계 3

   불을 켜고 채 썬 생강, 건고추, 사천 후추, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   완두콩 꼬투리를 넣고 재빨리 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   재료가 완전히 익을 때까지 볶다가 소금을 넣으세요 (저희 가족은 MSG를 좋아하지 않아요).

   

6. 06

   단계 6

   요리가 끝나면 다진 파를 뿌려주세요 (전 파를 정말 좋아해요, 하하하).