Lu Kazı
Resimli Kaz Güveç Tarifi, toplam 7 adım. Kazı iyice temizleyin, iç organlarını çıkarın. Kazın içini ve dışını tuz ve tavuk tozuyla ovun ve 20 dakika marine edin. Ardından kazı biraz koyu soya sosuyla ovun ve kenara alın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kazı iyice temizleyin, iç organlarını çıkarın. Kazın içini ve dışını tuz ve tavuk tozuyla ovun ve 20 dakika marine edin. Ardından kazı biraz koyu soya sosuyla ovun ve kenara koyun.
- 02
Adım 2
Bir wok tavasını ısıtın ve uygun miktarda yağ (yaklaşık 2 3 ) ekleyin. Yağ ısındığında, kazı altın rengi olana kadar kızartın ve kenara alın.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasını ısıtın, biraz yağ ekleyin, ardından zencefil ve yıldız anasonu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Şekeri ekleyin ve birlikte kavurun.
- 04
Adım 4
Beyaz şekeri ekleyin ve karamel rengine dönene kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Beyaz şekeri ekleyip karamel rengine dönene kadar kavurduktan sonra, ot kazını ekleyin.
- 06
Adım 6
Kazı tencereye koyduktan sonra, kazın yaklaşık üçte ikisini kaplayacak kadar su ekleyin. Ardından kurutulmuş mandalina kabuğu, koyu soya sosu, açık soya sosu ve beyaz şarap ekleyin. Kapağını kapatın ve 40 dakika pişirin (kazı her 10 dakikada bir çevirin). Daha sonra kazı çubuklarla dürün; kan çıkmazsa, pişmiş demektir. Piştikten sonra ocağı kapatın.
- 07
Adım 7
Kaz tamamen piştikten sonra sudan çıkarın, biraz soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve servis etmeden önce üzerine sos gezdirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.