Kanton Usulü Lahana, Kurutulmuş Karides ve Tel Şehriye Güveci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tel şehriye yumuşayana kadar suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Sarımsağı ince ince kıyın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Kurutulmuş karidesleri de suya batırın, suda bekletin ve suyunu dökmeyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kurutulmuş karidesleri sudan çıkarın. Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ve kurutulmuş karidesleri ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin. Yüksek ateşte yakarsınız.

   

5. 05

   Adım 5

   Lahana yapraklarını ekleyin ve kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Resimde gösterildiği gibi, lahana hafifçe yumuşayana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Cam erişteleri tencereye koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Cam eriştenin üzerine lahana ve kurutulmuş karidesleri yerleştirin, tuz, istiridye sosu ve bir kase su ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık on dakika kısık ateşte pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Kapağı açın, doğranmış yeşil soğan ve susam yağını ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Hadi yiyelim!