Sformato di cavolo, gamberetti secchi e vermicelli alla cantonese

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Metti a bagno i vermicelli finché non si ammorbidiscono

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritate l'aglio e mettetelo da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Immergete anche i gamberetti secchi, lasciateli in ammollo e non scolate l'acqua.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Togliete i gamberetti secchi dall'acqua. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio tritato e i gamberetti secchi e fate soffriggere a fuoco basso finché non sprigionano il loro aroma. Il fuoco alto li brucerebbe.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete il cavolo e fatelo soffriggere.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Saltare in padella fino a quando il cavolo non si ammorbidisce leggermente, come mostrato in figura.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Metti i vermicelli di soia nella pentola

   

8. 08

   Passaggio 8

   Disponete il cavolo e i gamberetti secchi sopra i vermicelli di soia, aggiungete sale, salsa di ostriche e una ciotola d'acqua.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Coprite la pentola e lasciate sobbollire per circa dieci minuti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Apri il coperchio, aggiungi i cipollotti tritati e l'olio di sesamo.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Mangiamo!