กะหล่ำปลีผัดกุ้งแห้งและวุ้นเส้นสไตล์กวางตุ้ง

Name: กะหล่ำปลีผัดกุ้งแห้งและวุ้นเส้นสไตล์กวางตุ้ง
Cuisine: China

สูตรผัดกะหล่ำปลี กุ้งแห้ง และวุ้นเส้นสไตล์กวางตุ้ง ( 11 ขั้นตอน) แช่วุ้นเส้นจนนุ่ม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

กะหล่ำปลีผัดกุ้งแห้งและวุ้นเส้นสไตล์กวางตุ้ง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่เส้นหมี่จนนุ่ม
02
ขั้นตอน 2
สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
นำกุ้งแห้งไปแช่น้ำด้วยเช่นกัน แช่ไว้เรื่อยๆ และอย่าเทน้ำทิ้ง
04
ขั้นตอน 4
นำกุ้งแห้งออกจากน้ำ ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับและกุ้งแห้งลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม อย่าใช้ไฟแรงเกินไปเพราะจะไหม้
05
ขั้นตอน 5
ใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วผัด
06
ขั้นตอน 6
ผัดจนกะหล่ำปลีนิ่มเล็กน้อย ดังแสดงในภาพ
07
ขั้นตอน 7
ใส่เส้นแก้วลงในหม้อ
08
ขั้นตอน 8
จัดวางกะหล่ำปลีและกุ้งแห้งลงบนวุ้นเส้น เติมเกลือ ซอสหอยนางรม และน้ำหนึ่งชาม
09
ขั้นตอน 9
ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่อประมาณสิบนาที
10
ขั้นตอน 10
เปิดฝา ใส่ต้นหอมซอยและน้ำมันงาลงไป
11
ขั้นตอน 11
ไปกินข้าวกันเถอะ!