Cazuela de repollo, camarones secos y fideos vermicelli al estilo cantonés

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje los fideos hasta que estén blandos.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica el ajo y resérvalo.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje también los camarones secos, déjelos en remojo y no tire el agua.

   

4. 04

   Paso 4

   Retire los camarones secos del agua. Caliente aceite en una sartén, agregue el ajo picado y los camarones secos, y sofría a fuego lento hasta que desprendan aroma. A fuego alto se quemarán.

   

5. 05

   Paso 5

   Agrega la col y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Saltee la col hasta que se ablande ligeramente, como se muestra en la imagen.

   

7. 07

   Paso 7

   Pon los fideos de cristal en la olla.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca la col y los camarones secos encima de los fideos de cristal, añade sal, salsa de ostras y un tazón de agua.

   

9. 09

   Paso 9

   Tape la olla y deje cocer a fuego lento durante unos diez minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    Abra la tapa, agregue las cebolletas picadas y el aceite de sésamo.

    

11. 11

    Paso 11

    ¡A comer!