Casserole de chou, crevettes séchées et vermicelles à la cantonaise

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez l'ail et réservez-le.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites également tremper les crevettes séchées, laissez-les tremper et ne jetez pas l'eau.

   

4. 04

   Étape 4

   Égouttez les crevettes séchées. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail haché et les crevettes séchées, et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Attention à ne pas les faire brûler à feu vif.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le chou et faites-le sauter.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter jusqu'à ce que le chou soit légèrement tendre, comme indiqué sur la photo.

   

7. 07

   Étape 7

   Mettez les nouilles de verre dans la casserole

   

8. 08

   Étape 8

   Disposez le chou et les crevettes séchées sur les vermicelles de riz, ajoutez le sel, la sauce aux huîtres et un bol d'eau.

   

9. 09

   Étape 9

   Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ dix minutes.

   

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    Étape 10

    Ouvrez le couvercle, ajoutez les oignons verts hachés et l'huile de sésame.

    

11. 11

    Étape 11

    Mangeons !