広東風キャベツ、干しエビ、春雨のキャセロール

作り方

1. 01

   手順 1

   春雨が柔らかくなるまで水に浸す

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクをみじん切りにして、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   乾燥エビも水に浸し、水を捨てずにそのまま浸しておいてください。

   

4. 04

   手順 4

   干しエビを水から取り出します。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクと干しエビを加えて、弱火で香りが立つまで炒めます。強火にすると焦げてしまいます。

   

5. 05

   手順 5

   キャベツを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   写真のように、キャベツが少し柔らかくなるまで炒めます。

   

7. 07

   手順 7

   春雨を鍋に入れる

   

8. 08

   手順 8

   春雨の上にキャベツと干しエビを並べ、塩、オイスターソース、水を入れたボウルを加える。

   

9. 09

   手順 9

   鍋に蓋をして、約10分間弱火で煮込む。

   

10. 10

    手順 10

    蓋を開け、刻んだネギとごま油を加える。

    

11. 11

    手順 11

    食べよう！