Ev Yapımı Çıtır Küçük Sosis

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tuz ekleyin

   

2. 02

   Adım 2

   Şeker ekleyin

   

3. 03

   Adım 3

   Soya sosu ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Siyah susam yosunu tozu ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Nişastayı suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından kıymaya üç aşamada ekleyin ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar saat yönünde karıştırın. Ne kadar uzun süre karıştırırsanız, sosis o kadar lezzetli olur.

   

6. 06

   Adım 6

   Sosis kılıflarını temizleyin ve lavman setini takın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kıyma harcını çubuk kullanarak sosis kılıfının içine doldurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Doldurduktan sonra, istenen uzunlukta bir ipi sıkın ve gazı çıkarmak için bağırsakta birkaç delik açın.

   

9. 09

   Adım 9

   İyi havalandırılmış bir alanda üç saat boyunca havayla kurutun.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir tencereye su koyup kaynatın, tencerenin dibinde küçük kabarcıklar görünmeye başlayınca sosisleri ekleyin. Orta ateşte 20 dakika pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Tavaya biraz yağ koyun.

    

12. 12

    Adım 12

    Sosisleri tavada altın rengi olana kadar kızartın, ardından tavadan çıkarın.

    

13. 13

    Adım 13

    Kızarttıktan sonra ketçapla servis edin. Ketçap sevmiyorsanız, başka soslar kullanabilir veya yapışmaz bir sos tercih edebilirsiniz.

    

14. 14

    Adım 14

    Hadi yiyelim!