Petites saucisses croustillantes faites maison

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Saler

   

2. 02

   Étape 2

   Ajouter du sucre

   

3. 03

   Étape 3

   Ajouter de la sauce soja

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter de la poudre d'algues au sésame noir

   

5. 05

   Étape 5

   Délayez la fécule dans l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporez-la à la viande hachée en trois fois, en remuant dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le mélange devienne collant. Plus vous remuez, plus la saucisse sera savoureuse.

   

6. 06

   Étape 6

   Nettoyez les boyaux des saucisses et fixez le kit pour lavement.

   

7. 07

   Étape 7

   Utilisez des baguettes pour insérer la viande hachée dans le boyau de la saucisse.

   

8. 08

   Étape 8

   Après avoir rempli l'intestin, pincez-le sur la longueur souhaitée et percez quelques trous pour libérer les gaz.

   

9. 09

   Étape 9

   Laisser sécher à l'air libre dans un endroit bien ventilé pendant trois heures.

   

10. 10

    Étape 10

    Porter une casserole d'eau à ébullition, puis ajouter les saucisses lorsque de petites bulles apparaissent au fond de la casserole. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

    

11. 11

    Étape 11

    Mettez un peu d'huile dans la poêle

    

12. 12

    Étape 12

    Faites revenir les saucisses à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de la poêle.

    

13. 13

    Étape 13

    Une fois frite, servez-la avec du ketchup. Si vous n'aimez pas le ketchup, vous pouvez utiliser d'autres sauces ou choisir une sauce antiadhésive.

    

14. 14

    Étape 14

    Mangeons !