自制脆皮小肠

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   放盐

   

2. 02

   步骤 2

   放糖

   

3. 03

   步骤 3

   放酱油

   

4. 04

   步骤 4

   放黑芝麻海苔粉

   

5. 05

   步骤 5

   淀粉加水调匀，分三次放入肉馅里，顺时针搅拌上劲，搅拌时间越长，肠越好吃

   

6. 06

   步骤 6

   肠衣洗干净，套上灌肠器

   

7. 07

   步骤 7

   将肉馅用筷子怼进肠衣里

   

8. 08

   步骤 8

   灌好后，在想要的长度那里挤根绳子
   在肠上扎几个孔排气

   

9. 09

   步骤 9

   在通风处风干三个小时

   

10. 10

    步骤 10

    起锅烧水，等锅底起小泡
    放入肠，中火煮20分钟

    

11. 11

    步骤 11

    锅里放少许油

    

12. 12

    步骤 12

    放入肠煎至金黄
    即可出锅

    

13. 13

    步骤 13

    煎好啦再配上点番茄酱
    如果不喜欢吃番茄酱可以换成别的
    也可以选择不沾酱

    

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    步骤 14

    开吃