Domowej roboty chrupiąca mała kiełbasa

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dodaj sól

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj cukier

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj sos sojowy

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj proszek z wodorostów sezamowych

   

5. 05

   Krok 5

   Wymieszaj skrobię z wodą do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj ją do mielonego mięsa w trzech partiach, mieszając zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż mieszanina stanie się lepka. Im dłużej mieszasz, tym smaczniejsza będzie kiełbasa.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyczyść osłonki kiełbas i podłącz zestaw do lewatywy.

   

7. 07

   Krok 7

   Za pomocą pałeczek nadziewaj farszem mięso mielone w osłonkę kiełbasy.

   

8. 08

   Krok 8

   Po napełnieniu jelita należy wycisnąć odpowiednią ilość nitki i zrobić w nim kilka dziurek, aby uwolnić gaz.

   

9. 09

   Krok 9

   Suszyć na powietrzu w dobrze wentylowanym pomieszczeniu przez trzy godziny.

   

10. 10

    Krok 10

    Zagotuj wodę w garnku, a gdy na dnie garnka pojawią się małe bąbelki, dodaj kiełbaski. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.

    

11. 11

    Krok 11

    Wlej trochę oleju na patelnię

    

12. 12

    Krok 12

    Smaż kiełbaski na patelni, aż będą złocistobrązowe, następnie zdejmij je z patelni.

    

13. 13

    Krok 13

    Po usmażeniu podawaj z ketchupem. Jeśli nie lubisz ketchupu, możesz użyć innego sosu lub wybrać sos nieprzywierający.

    

14. 14

    Krok 14

    Jedzmy!