Zelfgemaakte knapperige kleine worstjes
Recept voor zelfgemaakte krokante worstjes ( 14 stappen) - Voeg zout toe
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg zout toe
- 02
Stap 2
Voeg suiker toe
- 03
Stap 3
Voeg sojasaus toe
- 04
Stap 4
Voeg zwart sesamzeewierpoeder toe
- 05
Stap 5
Meng de maizena met water tot een glad mengsel en voeg dit vervolgens in drie porties toe aan het gehakt. Roer met de klok mee tot het mengsel plakkerig wordt. Hoe langer je roert, hoe lekkerder de worst wordt.
- 06
Stap 6
Maak de worstdarmen schoon en bevestig de klysmaset.
- 07
Stap 7
Gebruik eetstokjes om het gehakt in het worstomhulsel te stoppen.
- 08
Stap 8
Na het vullen, knijp je een touwtje over de gewenste lengte samen en prik je een paar gaatjes in de darm om gas te laten ontsnappen.
- 09
Stap 9
Laat het drie uur aan de lucht drogen in een goed geventileerde ruimte.
- 10
Stap 10
Breng een pan water aan de kook en voeg de worstjes toe zodra er kleine bubbels op de bodem van de pan verschijnen. Kook ze 20 minuten op middelhoog vuur.
- 11
Stap 11
Doe een beetje olie in de pan.
- 12
Stap 12
Bak de worstjes in de pan tot ze goudbruin zijn en haal ze dan uit de pan.
- 13
Stap 13
Serveer het na het frituren met ketchup. Als je geen ketchup lust, kun je andere sauzen gebruiken of een antiaanbaksaus kiezen.
- 14
Stap 14
Laten we eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.