Salsicha pequena crocante caseira
Receita Caseira de Linguiça Crocante ( 14 Passos) - Adicione Sal
Preparo
- 01
Etapa 1
Adicione sal
- 02
Etapa 2
Adicione açúcar
- 03
Etapa 3
Adicione molho de soja.
- 04
Etapa 4
Adicione pó de alga marinha com gergelim preto
- 05
Etapa 5
Misture o amido com água até ficar homogêneo e adicione à carne moída em três porções, mexendo no sentido horário até a mistura ficar pegajosa. Quanto mais tempo mexer, mais saborosa ficará a linguiça.
- 06
Etapa 6
Limpe as tripas das salsichas e conecte o kit de enema.
- 07
Etapa 7
Use pauzinhos para rechear a tripa da linguiça com a carne moída.
- 08
Etapa 8
Após o enchimento, estique um barbante ao longo do comprimento desejado e faça alguns furos no intestino para liberar o gás.
- 09
Etapa 9
Deixe secar ao ar livre em local bem ventilado por três horas.
- 10
Etapa 10
Leve uma panela com água ao fogo até ferver e, quando pequenas bolhas começarem a aparecer no fundo da panela, adicione as linguiças. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
- 11
Etapa 11
Coloque um pouco de óleo na panela.
- 12
Etapa 12
Frite as salsichas em uma frigideira até ficarem douradas e, em seguida, retire-as da frigideira.
- 13
Etapa 13
Depois de frito, sirva com ketchup. Se não gostar de ketchup, pode usar outros molhos ou escolher um molho antiaderente.
- 14
Etapa 14
Vamos comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.