Karides Ezmesi Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürün

   

2. 02

   Adım 2

   Karideslerin başlarını ve kabuklarını çıkarın, sırtlarından keserek damarlarını temizleyin ve iyice yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Karidesleri bir kesme tahtasına koyun ve bıçağın arka tarafını kullanarak püre haline getirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Gerekli miktarda doğranmış yeşil soğan, yumurta akı, tuz ve yemeklik şarap ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Karides kıyması yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırıldıktan sonra mısır nişastasını ekleyebilirsiniz.

   

6. 06

   Adım 6

   Elastik bir kıvam alana kadar tek yönde karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tencereye su koyup kaynatın. Su ısındığında, küçük bir kaşık kullanarak tencereye su doldurun (kaşıkların hepsinin aynı boyutta olduğundan emin olun).

   

8. 08

   Adım 8

   Kaynadıktan sonra, yüzeyde bir köpük tabakası oluşacaktır. Köpüğü yüzeyden alıp atın, ardından biraz tuz ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Hadi yiyelim!