Sopa de pasta de camarão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   Retire as cabeças e as cascas dos camarões, limpe-os cortando ao longo das costas e lave-os bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Basta colocar os camarões em uma tábua de corte e picá-los até formar uma pasta usando as costas de uma faca.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione cebolinha picada, clara de ovo, sal e vinho de cozinha na quantidade desejada.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após mexer a carne de camarão até que fique pegajosa, você pode adicionar o amido de milho.

   

6. 06

   Etapa 6

   Mexa em uma única direção até que a massa fique elástica.

   

7. 07

   Etapa 7

   Leve uma panela com água ao fogo até ferver. Quando a água estiver morna, use uma colher pequena para retirar porções e colocá-las na panela (certifique-se de que todas as porções sejam do mesmo tamanho).

   

8. 08

   Etapa 8

   Após a fervura, uma camada de espuma subirá à superfície. Retire e descarte a espuma, depois adicione um pouco de sal.

   

9. 09

   Etapa 9

   Vamos comer!