ซุปกะปิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตัดหัวและเปลือกกุ้งออก เอาเส้นดำออกจากตัวกุ้งโดยการกรีดตามแนวยาว และล้างให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เพียงแค่นำกุ้งวางบนเขียงแล้วสับให้เป็นเนื้อละเอียดโดยใช้ด้านหลังของมีด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ต้นหอมซอย ไข่ขาว เกลือ และเหล้าปรุงอาหารตามปริมาณที่ต้องการ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากคนเนื้อกุ้งจนเหนียวแล้ว จึงค่อยใส่แป้งข้าวโพดลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   คนไปในทิศทางเดียวจนกว่าจะได้เนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด เมื่อน้ำอุ่นแล้ว ให้ใช้ช้อนเล็กๆ ตักน้ำใส่ลงในหม้อ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่ตักมีขนาดเท่ากันทั้งหมด)

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากเดือดแล้วจะมีฟองลอยขึ้นมาบนผิวหน้า ให้ตักฟองออกทิ้ง แล้วเติมเกลือเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ไปกินข้าวกันเถอะ!