Kızarmış beyaz turp köftesi (pankek)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Beyaz turpu ince ince doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yağsız eti kıyın (bu oldukça zahmetli bir iş), ya da et kıyma makinesi kullanıp ardından elle doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Beyaz turpu ve yağsız eti iyice karıştırın, biraz tuz ve soya sosu ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Başlangıçta hamuru doğrudan yumurta karışımına batırıp, unla kaplayıp kızartmayı planlamıştım, ancak iki tane denedikten sonra turp kekine dönüştüklerini fark ettim.

   

5. 05

   Adım 5

   Sonra bir yumurta ve biraz un ekleyip iyice karıştırdım. Annem yumurtaların balık kokabileceğini söylediği için limon suyu da ekledim.

   

6. 06

   Adım 6

   Sonra da kızartabilirsiniz.