Albóndigas fritas de rábano blanco (tortitas)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el rábano blanco en tiras.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica finamente la carne magra (esto es bastante laborioso), o puedes usar una picadora de carne y luego picarla a mano.

   

3. 03

   Paso 3

   Mezcla bien el rábano blanco y la carne magra, añade un poco de sal y salsa de soja.

   

4. 04

   Paso 4

   Inicialmente, tenía pensado sumergir la masa directamente en huevo batido, rebozarla en harina y freírla, pero después de probar con dos, descubrí que se convertían en tortitas de rábano.

   

5. 05

   Paso 5

   Luego agregué un huevo y un poco de harina y lo mezclé bien. También le agregué jugo de limón porque mi mamá dijo que los huevos pueden tener sabor a pescado.

   

6. 06

   Paso 6

   Luego puedes freírlos en abundante aceite.