Boulettes de radis blanc frites (crêpes)

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Râpez le radis blanc.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez finement la viande maigre (c'est assez laborieux), ou vous pouvez utiliser un hachoir à viande puis la hacher à la main.

   

3. 03

   Étape 3

   Mélangez bien le radis blanc et la viande maigre, ajoutez du sel et de la sauce soja.

   

4. 04

   Étape 4

   Au départ, je comptais tremper la pâte directement dans l'œuf battu, l'enrober de farine et la faire frire, mais après en avoir essayé deux, je me suis rendu compte qu'elles se transformaient en galettes de radis.

   

5. 05

   Étape 5

   J'ai ensuite ajouté un œuf et de la farine, puis j'ai bien mélangé. J'ai aussi ajouté du jus de citron, car ma mère disait que les œufs pouvaient avoir un goût de poisson.

   

6. 06

   Étape 6

   Vous pouvez ensuite les faire frire.