Dut Filizi Tofu Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Dut yaprağı tomurcuklarını iyice yıkadıktan sonra, su 1 kaşık kabartma tozu ekleyip yaklaşık on dakika bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tofuyu küpler halinde kesin ve fasulye tadını gidermek için yaklaşık on dakika hafif tuzlu suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencereye uygun miktarda su koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca yer fıstığı yağını ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış tofuyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve 10 dakika pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Islatılmış ve durulanmış dut yaprağı tomurcuklarını ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Damak tadınıza göre tuz ekleyin ve çorba kasesinde servis yapın.

   

8. 08

   Adım 8

   Eğer tadı çok yavan gelirse, kendi sosunuzu kendiniz hazırlayabilirsiniz.