Tofusoep met moerbeispruiten
Hier is een 8 handleiding voor het maken van moerbeispruiten- en tofusoep, met foto's en instructies. De belangrijkste ingrediënten zijn inbegrepen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hoofdingrediënten.
- 02
Stap 2
Spoel de moerbeibladknoppen goed af, voeg water 1 eetlepel bakpoeder toe en laat ze ongeveer tien minuten weken.
- 03
Stap 3
Snijd de tofu in blokjes en laat ze ongeveer tien minuten weken in licht gezouten water om de bonensmaak te verwijderen.
- 04
Stap 4
Giet een geschikte hoeveelheid water in een pan en breng het op hoog vuur aan de kook. Voeg, zodra het kookt, de pindaolie toe.
- 05
Stap 5
Voeg de in blokjes gesneden tofu toe, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager (middellaag) en laat 10 minuten sudderen.
- 06
Stap 6
Voeg de geweekte en afgespoelde moerbeibladknoppen toe en kook nog 2 minuten.
- 07
Stap 7
Voeg naar smaak zout toe en serveer in een soepkom.
- 08
Stap 8
Vind je het te flauw, maak dan gewoon je eigen dipsaus.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.