Maulbeersprossen-Tofu-Suppe
Hier finden Sie eine Schritt 8 Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Maulbeersprossen-Tofu-Suppe mit Bildern und Anweisungen. Die wichtigsten Zutaten sind aufgeführt.
Zubereitung
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Schritt 1
Hauptzutaten.
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Schritt 2
Nachdem man die Maulbeerblattknospen sauber gespült hat, gibt man Wasser 1 Löffel Backpulver hinzu und lässt sie etwa zehn Minuten einweichen.
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Schritt 3
Den Tofu in Würfel schneiden und etwa zehn Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen, um den Bohnengeschmack zu entfernen.
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Schritt 4
Geben Sie ausreichend Wasser in einen Topf und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie das Erdnussöl hinzu.
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Schritt 5
Geben Sie den gewürfelten Tofu hinzu, bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie ihn 10 Minuten köcheln.
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Schritt 6
Die eingeweichten und abgespülten Maulbeerblattknospen dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen.
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Schritt 7
Mit Salz abschmecken und in einer Suppenschüssel servieren.
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Schritt 8
Falls Ihnen die Sauce zu fad schmeckt, machen Sie einfach Ihre eigene Dip-Sauce.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.