Yumurta ile sotelenmiş kabak dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yumurtaları kırın ve iyice çırpın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kabak kabuğunu soyun, ince dilimler halinde kesin, yıkayın ve suyunu süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları yıkayın, büyük olanları çapraz olarak dilimleyin ve küçük olanları da parçalara ayırın. Sarımsakları soyun ve ezin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada sıvı yağı ısıtın, yumurtaları ekleyin, katılaşana kadar soteleyin, ardından çıkarıp kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavaya biraz daha yağ ekleyin ve yağ hafifçe kızarınca, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Balkabağı dilimlerini ekleyin ve yaklaşık bir buçuk dakika soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yumurtaları ve tuzu ekleyip eşit şekilde kavurun. Ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyip servis etmeden önce eşit şekilde kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.