Soya Fasulyesiyle Pişirilmiş Domuz Paçası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuzun ayaklarını küçük parçalara kesin ve kanını temizlemek için 20 dakika temiz suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz ayaklarını suda pişene kadar kaynatın, ardından köpüğünü alın. Çıkarın ve iyice durulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Domuz paçalarını ekleyin ve kavurun. Su, koyu soya sosu, yıldız anason ve önceden hazırlanmış tuz ve diğer baharatları ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve 45 dakika pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz paçalarını yumuşayana kadar haşlayın (yumuşaklık derecesini damak tadınıza göre ayarlayın), ardından soya fasulyesi ve doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Sosu koyulaştırmak için ateşi yükseltin. Hemen servis yapın.