Pé de porco cozido lentamente com soja
Pé de porco cozido com soja: uma receita passo a passo com fotos, composta por 4 etapas. Corte os pés de porco em pedaços pequenos e deixe-os de molho em água 20 minutos para remover o sangue.
Preparo
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Etapa 1
Corte os pés de porco em pedaços pequenos e deixe-os de molho em água limpa 20 minutos para remover o sangue.
- 02
Etapa 2
Cozinhe os pés de porco em água até ficarem macios, depois retire a espuma. Retire-os e lave-os bem.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela, adicione as fatias de gengibre e refogue até perfumar. Adicione os pés de porco e refogue. Adicione água, molho de soja escuro, anis estrelado e o sal e os demais temperos preparados. Deixe ferver, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo 45 minutos.
- 04
Etapa 4
Cozinhe os pés de porco até ficarem macios (ajuste o ponto de cozimento de acordo com a sua preferência), depois adicione a soja e os pimentões verde e vermelho picados. Aumente o fogo para reduzir o molho. Sirva imediatamente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.