Тушеные свиные ножки с соевыми бобами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разрежьте свиные ножки на небольшие кусочки и замочите их в чистой воде 20 минут, чтобы удалить кровь.

   

2. 02

   Шаг 2

   Отварите свиные ножки в воде до готовности, затем снимите пену. Выньте ножки и тщательно промойте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нагрейте масло в кастрюле, добавьте нарезанный имбирь и обжаривайте до появления аромата. Добавьте свиные ножки и обжаривайте. Добавьте воду, темный соевый соус, звездчатый анис, подготовленную соль и остальные приправы. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Отварите свиные ножки до готовности (степень готовности регулируйте по своему вкусу), затем добавьте соевые бобы и нарезанный кубиками зеленый и красный болгарский перец. Увеличьте огонь, чтобы соус загустел. Подавайте немедленно.